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雑誌nid(ニド)に掲載いただきました [お知らせ]

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5/20発売のnid(ニド)Vol.45に我が家を掲載いただきました。
創刊10年の特集となる「10年間で出会ったみんなが支持するニッポンのイイトコどりライフ」その中の「これからの10年の暮らし方ともの選び」に加えていただきました。
切り絵作家の夫YUYAと共に愛用品やお料理、これからのアトリエ計画などもご紹介しています。
アンティークの型で作った大きなサブレやレーズン酵母のパンなども載っていますので、ぜひご覧ください!
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スパロウ洋菓子店準備中ーレモンケーキ [お菓子]

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アトリエnew openに向け販売用お菓子の試作をしています。
今回はレモンケーキをご紹介したいと思います。

「レモンケーキ」聞いただけで懐かしくほんわかとするお菓子です。
あまり凝らずにフンワリ&あっさり、飽きのこないお味にしました。
国産レモンの皮と果汁を混ぜて焼き上げた軽めの生地に、レモン果汁入りのアイシングをトロリ〜とかけて自家製レモンピールをトッピングしました。

若い方はレモンケーキを知らない様子でジェネレーションギャップにちょっとビックリしましたが…
懐かしくて新しいお菓子。
ぜひ召し上がっていただきたいです。
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