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スパロウ洋菓子店準備中ーレモンケーキ [お菓子]

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アトリエnew openに向け販売用お菓子の試作をしています。
今回はレモンケーキをご紹介したいと思います。

「レモンケーキ」聞いただけで懐かしくほんわかとするお菓子です。
あまり凝らずにフンワリ&あっさり、飽きのこないお味にしました。
国産レモンの皮と果汁を混ぜて焼き上げた軽めの生地に、レモン果汁入りのアイシングをトロリ〜とかけて自家製レモンピールをトッピングしました。

若い方はレモンケーキを知らない様子でジェネレーションギャップにちょっとビックリしましたが…
懐かしくて新しいお菓子。
ぜひ召し上がっていただきたいです。
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