レモンケーキ

知り合いの方からいただいた自家製レモン。
ここ２週間ほど、レモン三昧の日々です。

1週間かけて作ったレモンピールができました。
早速レモンケーキを作りました。

ピールは細かくきざんで生地に混ぜました。
自慢のレモン型で焼き上げて、ホワイトチョコをトッピング。
レモンケーキはお店によっていろいろですが、
やっぱりチョコのかかったのが好きです。

昭和レトロなレモンケーキができました。
爽やかなレモンの香りが際立ってます。