レモンピールとジンジャーピールのカンパーニュ [パン]
カタカナだらけで、長いタイトルになりました…
先日仕込んだレモンピールと、新生姜で作ったピールでパンを作りました。
レモンピールの出来上がりを食べてみて、パンにするには何か足した方が
引き立つかな?と考えていました。
ちょうど八百屋さんで新生姜を見つけ、ピールを作ってみました。
新生姜だと、辛みが柔らかく、お菓子などに重宝しそうです。
2つのピールを合わせて、パンに入れてみました。
ねらい通り、相性バッチリでした。
レモンの爽やかな風味を生姜が引き立ててくれます。
レモンの提供主さまが気に入ってくれると良いのですが。
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