桃ジャムをどっさり

いつもの八百屋さんを覗くと、桃がお買い得になっていました。
山梨のぷっくり大きな桃です。

ジロジロ吟味して、２個入りトレイを２セット籠に入れました。
一通り必要なものを買い終わり、最後に、思わずもう１セット籠に入れてしまいました。
だってこんなにキレイなのがこのお値段で買えるのは、もう無いかも。
大きな桃が合計６個です。

ジャムにしようと、皮をむいてカットしてみると、量の多いこと。
1.2㎏ありました。
えいっ、面倒くさい。全部ジャムにしてしまおう。

またしても大量にできました。
強火で煮て短時間で仕上げたので、桃の香りがフワッと強いです。
さて、誰に差し上げようかしら。
桃だけのシンプルな仕上げ。
スパイスを足してケーキに添えて。
ハーブティーに入れて。
せいぜい活用しようと思います。