ハリネズミ・シュー

ジャン。
ずらりと並んだハリネズミ。
シュー生地のお菓子です。

先日作ったマロンジャムを使いたくて。
モンブラン風クリームにして詰めてみました。
割れマロングラッセもお腹に入ってます。

シューとはそもそもキャベツの意味だったかな…
フランス語だとシュー・ア・ラ・クレーム
英語だとクリーム・パフ
「シュー・クリーム」と言ってしまうと「靴クリーム」です。

とするとハリネズミ・クリーム・パフとでも呼んだほうが良さそうですね。