パンを焼く。それはそれはたくさん。

夜中に捏ねて今朝５時から８時の間に焼いたパン。
粉２キロ分です。

レーズン酵母液種が１ヶ月経過し気になる日々が続いていました。
作らねばプレッシャーにサヨナラしたい一心で、一気に使い切ろうと。
培養したら、粉２キロ分の元種ができてしまいました。

作りました。焼きました。今朝お出かけまでに何とか。
黒糖ゴ＆ゴマ、クルミ＆ゴマ、アンズ＆カレンツ　です。
それぞれプレゼントしたい人の好みを考えながら。

今日、明日の２日間かけるつもりが、勢いで一気にできました。
ノルマ終了。こういう時、ものすごい充実感です。
…とはいえ、ひとつひとつにかける愛情が目減りしました。
いかんいかん。

お隣サマはよろこんでくれました。
よかった。
手がパンになりそうです。