年越し チーズフォンデュ

この年の瀬に…　お友だちとチーズフォンデュ会をしました。
チーズ好きの私にはたまらないメニュウですが、我が家２人では食べきれません。
せっかくならば楽しくと、お友だちに協力願った次第です。

ホーロー鍋にニンニクをすりつけて白ワインをたっぷり注いで。
沸騰したところへグリュイエルチーズとエメンタルチーズをたっぷり加え
木べらで混ぜます。
チーズがトローリと溶けたら出来上がり。

パンはチーズに負けないように、自家製酵母のライ麦バゲットです。
今回はパンの他に、茹でたカリフラワーとジャガイモ、ソーセジも加えました。
チーズをたっぷりからめて。フーフーいただきます。

ニンニク効果か？ワイン効果か？体の芯から温まりますよ。
お口直しに。苺と柿のチョコフォンデュも添えてみました。

お楽しみのデザートは。
お友だちお手製のケーキです。
チョコスポンジにたっぷりクリームとフルーツの載ったトライフル風です。
中にもバナナやナッツがサンドしてある贅沢版。
カラフルなトッピングで、こりゃ好きなもの山積みです。
言うまでもなく。至福のお味。
大きなスプーンですくって、たっぷりいただきました。

まだ大晦日ではありませんが…
良い年越しになりました。
今年もおいしいものをたくさんいただきました。

皆さま。ありがとうございます。
ステキな方々に出会えて、感謝です。

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