小豆島のオリーブパスタ

９月旅行の小豆島で「オリーブパスタ」というのを買いました。
乾麺で緑色をしています。
原材料：小麦粉・食塩・食用オリーブ油・オリーブの葉粉末・クロレラ粉末とあります。

葉っぱにクロレラ。興味津々です。
麺の味を確かめたいので、シンプルなトマトソースにしました。
ベーコンたくさん入りのトマトソースをコトコト煮込んで。

お味は…
うーん、普通のイタリアン麺とは少し違います。
おいしいのだけど、何かに似ている…
そうだ！素麺に似ています。
小豆島は素麺の特産地。
粉の違いかな？作り方の違いかな？独特のパスタでした。

「オリーブラーメン」というのも食べてみたのですが、
やはり素麺っぽい麺でした。
素麺はイタリアンにも中華にも応用できる、っていう事です。
万能麺ですね。

タグ：パスタ、オリーブ

コメント 5

なんだか体に優しいパスタっぽいですねー
健康ブームなミラノで流行りそう(´ー｀)


by SOLE (2009-10-11 18:48) 

素麺っぽいのですか。
じゃあ、このパスタは素麺っぽく食べても美味しいのかしら。
やっぱり粉が違うと味も違うんですねー。
by お散歩パンダ (2009-10-11 21:24) 

♪SOLEさん
ミラノ住まいの方からのパスタコメント。
緊張します〜。
ほうれん草入りはそう珍しくないですよね？
イタリアこそオリーブが特産。
粉をイタリア産にして、商品化したらどうかな？など妄想。
とっくにあるかな？

♪お散歩パンダさん
緑色ではないプレーンタイプも買ってあるのです。
アサリ＋お醤油とか、タラコ＋青じそとか、和風味で
食べてみようかな、と思っています。
by スパロウ (2009-10-12 15:35) 

オリーブパスタ、初めて聞きました！
カッペリーニのような使い方もできそうですね♪

by ぱんの日 (2009-10-12 21:33) 

ぱんの日さん
そっか。そっか。
冷静パスタにしても良さそうですね。
緑色だけどオリーブの味はしないのです。
麺の味が、何と言えばよいのか…
イタリアンパスタとは違うのですよ〜。
何だか和風なんです。
by スパロウ (2009-10-12 22:35)