焼きリンゴと煮リンゴ

いつもの八百屋さんでたくさん買ったリンゴ。
そろそろ元気がなくなってきました。
食べなくっちゃ！と、簡単なおやつにしました。




小ぶりで酸味の強いのは焼きリンゴに。
４つ割にして、イチジク飴煮の残り飴、白ワイン、シナモンと一緒に
ココット皿に入れてオーブンで蒸し焼き。
焼き上がりにリンゴのハチミツをかけて、いただきました。
ほんのりイチジクの風味がして、ふうふう平らげました。




柔らかくて甘みの少ないのは煮リンゴに。
８つ割にして、白ワイン、ハチミツ、シナモンスティックと一緒に
ホーロー鍋でコトコト20分。
ちょうど、いただきもののバターケーキがあったので、
アイスも一緒に添えて、いただきました。

シナモンの代わりに八角でもおいしいかも。と後で気づきました。
次は赤ワインと八角で煮てみようかな、と思います。

コメント 4

そのまま食べるとまずいりんごって
煮たりソテーして食べるとおいしいですよね！
私も迷わず煮てパンにしてしまいます。

アイスをそえて・・・最高のデザートですね！
おいしそうです。
by ぱんの日 (2009-10-12 21:36) 

家の者が生のリンゴをあまり好まなくて。
夜にガーッと適当に煮て、翌朝パンと一緒に、
などが我が家リンゴの定番です。
アイスはね…本当は生クリームを添えたかったのですが、
きらしていて、ピンチヒッターなんですよ。
by スパロウ (2009-10-12 22:42) 

焼きリンゴ美味しそう。
この組み合わせだと生クリームよりアイスな感じですね。
我が家は相棒さんが焼きリンゴが好きじゃないんですよぅ。
自分の分だけ作っちゃおうかなぁ。
by お散歩パンダ (2009-10-12 23:06) 

お散歩パンダさん
その通り。焼きリンゴにアイス、つけたかったんです。
が、冷凍庫には１つも無く…
今日はいただきもののアップルパイがあるので、
アイス、買ってきますよー。
by スパロウ (2009-10-13 11:26)