HAPPY! マカロンとダックワーズ [お菓子]
マカロンとダックワーズをつくりました。
たくさん。
お仕事関係で知り合いになったカップルが来月結婚されます。
September Wedding ロマンチックです。
我が家へ来てくださるとの事。
ちょっとプレゼントしたくって。
マカロンはピスタチオとショコラ。
ピスタチオのセンターにはホワイトチョコとピスタチオペーストを。
ショコラのセンターにはバタークリームとフランボワーズジャムを。
チョコと甘酸っぱいフルーツって、合いますね。
ダックワーズはアーモンドプラリネベースのバタークリームをはさんで
シンプルに。
おいしくな〜れ。キレイにな〜れ。そして幸せにな〜れ。
などなど唱えつつ作りました。
ホッ。良かった。ピエが出ています。
マカロンは昨年ハマって、いろいろ試しました。
ピエが出なかったり、ダレてぺったんこになったり、割れたり。
いやはや、試作甲斐のあるお菓子です。
生地を絞り出して最後に乾かす時、
十分に時間をおくのが良いみたいです。
今回は３時間ぐらいおきました。
ひとつひとつ袋に詰めてラッピング。
喜んでくれるといいな。
タグ：マカロン、ダックワーズ
マカロン♪ダックワーズ♪・・スパロウさんの優しい気持ちが伝わる可愛いお菓子達ですね♡ きっと素敵な贈り物となりますね。。
by HIROKO (2009-08-30 12:18)
HIROKOさん
残念ながら私はお仕事で直接手渡しできなかったのですが、
主人から渡してもらいました。
その場で箱を開けて見て、喜んでいたよ、という事でした。
良かった。ホッ。
お土産にとみかんの国産蜂蜜をいただきました。
どうやって食べようかな。ウキウキしています。
by スパロウ (2009-08-31 00:04)
わぁー 心のこもった お菓子達、
箱を開けたときの 笑顔が目に浮かぶようです。
by ami (2009-08-31 07:53)
喜ばれること間違いなし！ですよ！
私なら絶対感激ですよ～♪
マカロンを手作りされるなんてすごいですね。
一つづつラッピングしたらお店のものですよ！
by pan-nohi (2009-08-31 08:14)
♪amiさん
この人にあげよう、こういうシーンであげよう。
と決まっているとお菓子もパンも
いつもより、ちょっとだけ美味しくできる気がします。
気に入ってもらえたみたいで、ホッです。
♪pan-nohiさん
人に差し上げる時って、いつもドキドキします。
こんなんで気に入ってもらえるかな…
いくらでもステキなお菓子は売っていますからね。
マカロンはね、昨年ちょっとパーティーで出したくて、
いろいろ本を見たり、知り合いのシェフに聞いたりして、
試したんです。
まだまだ、表面がツルンときれいにならないし、
大きさが均一にならないし、
やりだすとキリがありませんよー。
でも難しいだけ、面白いです。とっても。
by スパロウ (2009-08-31 10:32)
心がこもったプレゼント、これはうれしいですね～♪
by mei (2009-09-01 15:13)
meiさん
多少の形の不細工さは、
気持ち込めてで何とか補おうかな〜
などなど、プレゼントの時は思いながら作っています。
by スパロウ (2009-09-02 00:27)