イチゴのフワフワロールケーキ

今日は母の大好きなケーキを作りました。
昔からケーキと言えイチゴのショートケーキ。
とにかく、ふんわりスポンジにイチゴと生クリームの組み合わせが好きなようです。

小さな頃からタルトやパイやビターチョコといった
通向けのケーキが好きだった私は、つまんないな…
などと思っていました。
家の者が大好きなおかげで、フワフワケーキの良さが
分かるようになりました。

卵白多めのフワフワ生地に生クリームをたっぷり塗って。
センターにカスタードクリームと大きなイチゴをのせて。
クルッと一気に巻きます。
ふーっ。何とかまあるく巻けましたよ。

残念ながらブラジルよりも遠い所に居るので届けられませんが。
Bonapetit！
代わりにたくさん食べてあげましょ。

コメント 6

生クリームとカスタードのダブルクリーム
ポイント高いです！！
by YOU (2010-01-15 20:50) 

ああ、おいしそう！
求む、レシピ！
by yumi (2010-01-18 15:54) 

♪YOUさん
やはり、黄金コンビですね。

♪yumiさん
この次にお知らせしますね。
または完成品持参しましょうか？
by スパロウ (2010-01-18 22:38) 

クリーム全般ダメなムスメに「おねえさんに教わったよん。」と作ってみようかと。
私も小さい頃ロールケーキを（こんな上等じゃなくもっぱらジャムロールでしたが）ちょいちょい作ってもらったので。
んん～完成品も実に魅力的☆また集まるときにでも是非♪
というわけで両方よろしくです。








by yumi (2010-01-19 22:57) 

とーっても美味しそう♪
ふんわり感が伝わってきますよ～。
by mei (2010-01-20 15:41) 

♪maiさん
いやいや。
meiさんならば、もっとお上手に作れますヨ。
by スパロウ (2010-01-21 08:50)