エクレール ティーグル [お菓子]
Tigre トラ。
今年の干支です。
北沢にあるマドレーヌシェフのお店「パティスリー ル・ポミエ」
こちらでは毎年干支に因んだエクレールを出してくれます。
今年はトラ。
年始早々、さっそくいただきました。
可愛いトラさん。
頭から？お尻から？どっちから食べようか。
迷ったあげく、お尻からガブリ。
中はチョコレートクリームがたっぷりタップリ詰まっています。
フランス本場仕様のしっかりとしたエクレール。
生地はガッシリと歯ごたえがあり、チョコもしっかり甘いけれどしつこくない深い味。
見た目だけでなく、お味もきちんとしています。
ノルマンデーィー出身のシェフ。
お店の名前のついたケーキ「ポミエ」には青リンゴのムースが入っています。
地元の名産を使ったお菓子です。
自身のルーツを活かしたオリジナリティーを見つける。
となると自分の生き方が全て出てくるんだな。
こんな事をちょびっと頭の片隅に置きながら、食と関わっていきたいな。
など思います。
最後は可愛いお顔を思い切って。
ガブッといただきました。
ツヤツヤのトラさん、食べるのが もったいないけれど
美味しそう～～!!
このトラさんなら 私も お尻からガブッといきますね。
by ami (2010-01-13 07:30)
かわいいですね～♪
私もおしりから頂かせていただきます(^^)。
by mei (2010-01-13 13:38)
amiさん meiさん
お二人ともお尻派ですね。
一緒に食べた方はみなさん頭から召し上がっていました。
中のチョコクリームはさすが！な味でしたよ。
by スパロウ (2010-01-13 16:17)