一日カフェのシフォンケーキお知らせ [お知らせ]
8/8（土）の一日カフェでお出しするシフォンケーキのご紹介です。
夏バージョンということで柑橘フレーバーにしました。
普段は油分に太白胡麻油を使うのですが、今回はEXVベルガモットオイルをミックスしました。
以前ご紹介したイタリア産のオイル、良質のベルガモットと有機栽培のオリーブを一緒にしぼりボトリングしたフレーバーオイル、柑橘系の爽やかな香りです。このオイルに出会ってから、お菓子に使いたくてあれこれと試作をしてみました。軽さと香りの両方が活かせるケーキになったかな、と思います。
お味は、定番の紅茶シフォンに自家製いよかんピールを加えました。
ベルガモットといよかん、日伊合体の柑橘フレーバーをお楽しみいただきたいです。
自家製パイン＆キウイジャムとヨーグルト風味のクリームを添えてお出しします。
夏真っ盛りですが、フワフワのシフォンで一休みいかがですか？
手づくりお菓子とジュースでお待ちしています。
◉スパロウさんの一日カフェ
日程：2015年８月８日（土）
時間：１１時から１７時（売り切れ次第終了）
会場：
神楽坂＋（カグラザカプリュス）
新宿区神楽坂6-58RITZ神楽坂2F
東京メトロ 神楽坂駅より徒歩３分
http://kagurazakaplus.ocnk.me/
