大きな型で焼いたサブレ

近所にとても良い古道具屋さんがあります。
チェコの絵本やヨーロッパや日本の家具が並んでいます。
センス良い品揃えで、きれいに手入れされています。
お休みの日、ここで過ごすのは大好きです。

昨日、風格あるクッキー型(?)を見つけ、ホクホク顔で買い帰りました。
丸と三角と三日月形。
普通のクッキー２個分はありそうな大きな所が特に気に入りました。

早速、サブレを作りました。
グラニュー糖にカドナードを少し混ぜ、レモンの皮のすりおろしを少し入れました。
サックリ焼けました。バターの良い香りがします。
ベランダで。大きなお口でガブッ、といただきました。