小西の黒豆パン

GWに関西方面へ行きました。
牧場２か所にも立ち寄り、おいしいミルクをいただきましたが、
予想外のおいしいものが、小西の黒豆パンでした。

丹波篠山に行ったのですが、城下町の雰囲気がするお散歩にぴったりの町並みでした。
そこで「小西のパン」という旗を見かけ、気になりました。
初日は夕方だったので、売り切れ。どうやら人気店のようで、ますます気になりました。
翌日朝に再訪問。店内には黒豆パン３つ入りの袋がズラリと並んでいました。
ドンドン売れています。

さっそく近くの公園でいただいてみました。
やわらかく煮た程よい甘さの大きな大きな黒豆が、これでもか！というくらい、生地のまわりにはり付いています。生地はフンワリ軽めでしっとりしています。
うーん、コレはおいしい。売り切れに納得です。
小西のパンは明治26年創業の老舗。名物の黒豆パンは丹波の黒大豆を8時間～9時間じっくりと煮込み、甘さえお押さえ黒豆の本来の味を引き出し、一つ一つていねいに焼きあげているそうです。
http://tourism.sasayama.jp/2010/09/post-122.html
お店もすてきでした。