なんちゃってクグロフ

クリスマスとは随分気の早い。
街の広告を見ては思っていましたが、そろそろ支度しなくちゃ、という時季になりました。
なんちゃってクグロフを作りました。

クグロフは、フランスのアルザス地方やオーストリア、スイスなどの伝統的な焼き菓子。
マリー・アントワネットがこよなく愛したお菓子としても知られています。
一般的なクグロフは、レーズンやアーモンドの入ったブリオッシュ風の発酵菓子。
オーストリアでは、どの家庭にもクグロフ型があると言われており、日曜日の朝に焼くパンとして日常的に食べられているそうです。
また、アルザス地方では、クリスマスに欠かせないお菓子となっています。
最近は、日本でもポピュラーなお菓子になり、いろいろアレンジしたものが出ていますね。

今回はスライスしてお土産にしたかったので、しっとりバターケーキ風にしました。
少しだけ風味づけに発酵生地を入れたチョコマーブルです。
こんな手軽なお菓子でも、クグロフ型で焼くと、洒落たお土産になりますよ〜。