あんパン20ケ [パン]
ずいぶんサボッでいる間に9月になりました。
大好きな夏が去ろうとしています。
あんパンです。
20ケ。いっぱい焼きました。
マンネリですが、父へのお土産。
近々久しぶりに会うので。
あんパンをあげれば間違いなく喜ぶので、ついついいつも。
自己流こしあんに、クルミを混ぜました。
初めてです。こしあんは。
簡単にできる、なんちゃってこしあんを思いついたので。
粒あんを作る要領で水分が多めの段階で、バーミックスでペースト状にします。
それを濾して、煮詰めるだけ。
ホンモノこしあんほどでは無いですが、なめらかにできます。
しかし。
7割ほど、あんこが出ました。ぶちゅっと。
難しいです。
いつもはみ出してしまいます。
今日は慎重に包んだつもりなのですが。
ま、それもパンの“表情”ということで。
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