大きすぎるメロンを平らげました その2 [ジャム]
大きなメロンの残りの使い道は…
ジャムです。やはり。
などと言いつつ。
本当は、コンンポートにしようと煮ていたのですが、
煮すぎてトロンと崩れてしまったので、そのままジャムにした次第。
なかなかトロみがつかなくて、長めに煮たらべっ甲色になってしまいました。
スムージーのきれいなグリーンとは大違いです。
さて、お味は…
お芋のような、カンロ飴のような。
メロンの上品な甘さとかけ離れてしまいました。
「ジャムに向かないフルーツだってある」
良い教訓になりました。
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