苺ブルーベリージャム

春です。
春分の日が終わり、桜が開花しました。
やれやれ。

いつもの八百屋さんに並ぶ苺が、ずいぶんお安くなりました。
さあ、苺ジャム三昧です。

今日はブルーベリーを合わせました。
……などと、もっともらしい事を言っていますが、
本当は違うフルーツを組み合わせたかったのです。
てっきり冷凍庫にあると思っていて、いざ煮るとなると無くて大弱り。
そんな時、すっかり忘れて片隅に眠っていたブルーベリーを発見！
予定変更。苺と合わせてみました。
ベリーどうしなので、合うはずです。

ジャムを煮る時って、本当に良いにおいがします。
苺の時は特に感じます。
ブルーベリーのせいで、鮮やかな赤にはなりませんでしたが、
苺だけよりも少し複雑なお味になりました。
ブルーベリー、よくぞ健闘しました。

バタートーストにたっぷりのっけて、いただこうと思います。