アトリエ・バニラのロールケーキ [食いしんぼう]
先日、お友だちからいただきましたー。
「アトリエ・バニラ」のロールケーキです。
鎌倉の鶴岡八幡宮の参道にある、老舗の洋菓子店です。
そのおいしさは聞いていて、前々から一度食べたいな、と思っていました。
今回いただいたのは抹茶ロールケーキ。
生地が、何ともフワッとしています。
スポンジ生地なのに、口の中でスッと溶ける感じ。
バタークリームなのですが、程よく薄く塗ってあって、
バターくささとか、こってり風ではなくて、
軽くて、本当にバタークリーム？？って感じです。
小豆が少しクリームに入っています。
ふんわり優しい味についつい止まらなくなり、
あっという間に１本の半分を２人で平らげました。
開封しないと１週間日持ちするみたいです。
シェフが２０年以上前から大切に造り続けているオリジナル菓子だそう。
シュー生地が巻き込んであるプレーンや、キャラメル、モカ、
などなど他にもたくさんあるみたいです。
次はプレーンをお取り寄せしてみよう。
うーん、日本のロールケーキ、万歳！！
箱がこれまた、いい味出しています。
鶴岡八幡宮周辺のイラストでーす。
すっごいグルグル巻かれているロールケーキですね！
昔、鎌倉にはしょっちゅう行っていたのに、全然知りませんでした。
バタークリームが巻かれているって珍しいですね。
包み紙も素敵で興味津々。
アトリエ・バニラですね。(._.) φ メモメモ
by お散歩パンダ (2009-08-04 20:27)
お散歩パンダさん
グルグル回数が多いんですよ。
ということは、薄く焼いて、たくさん巻いているということ。
その割に、生地はパサつかず、ものすごくしっとりしているんです。
by スパロウ (2009-08-04 23:14)
美しいロールがお見事ですよね！
しっとりふんわり♪クリームもほどよく・・・
絶品なんでしょうね♪
by pan-nohi (2009-08-05 10:29)
pan-nohiさん
３日続けて食べましたが、全く飽きません。
これはすごい。
お店のHPを探してみたけれど、無いみたいです。
電話して取り寄せてみよう。などど企んでいます。
by スパロウ (2009-08-05 22:37)